В Твери из кафе с шаурмой изъяли более 80 кг неизвестного мяса и молочки

В Твери прошла внеплановая проверка одного из кафе, специализирующегося на продаже шаурмы. Как сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Тверской области, в ходе рейда 21 апреля инспекторы выявили серьёзные нарушения в сфере санитарии и безопасности.

Выяснилось, что заведение не зарегистрировано в государственных системах учёта «Цербер» и «Меркурий». Это значит, что на продукцию отсутствовали обязательные ветеринарные сопроводительные документы, а значит, происхождение используемого мяса и молочной продукции подтвердить было невозможно.

В результате проверки специалисты изъяли 51,1 кг мяса и 33,2 кг молочных продуктов, которые должны были стать начинкой для блюд. Общий вес изъятого товара составил 84,3 кг. Всё это было немедленно направлено на уничтожение.

В действиях владельца общепита усмотрены нарушения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. Предпринимателю грозит административная ответственность. Кроме того, сотрудники Россельхознадзора провели дополнительный инструктаж по обязательным требованиям в сфере оборота животноводческой продукции.

Жителям Твери напоминают: всегда стоит обращать внимание на условия хранения и санитарное состояние заведений, где приобретается готовая еда.