Вишню — пальцами, банан — вилкой: если соблюдать эти 8 правил этикета, стыдно не будет

Ситуация знакома многим: изысканный ужин, красивая сервировка, а на десерт подают вишню или персик. И в голове проносится: «А косточку куда девать? Можно ли брать пальцами?». Фрукты и ягоды — это настоящая проверка на элегантность. Простые правила помогут чувствовать себя уверенно в любой ситуации.
1. Мелкие ягоды: смородина, малина, крыжовник Их подают в креманках или порционных пиалах. Никаких горок на плоской тарелке. Берите ягоды маленькой десертной ложечкой, не спеша и без жадности. Выпивать содержимое креманки, как бульон, — моветон.
2. Вишня и черешня: правила для косточковых ягод Эти ягоды берут пальцами, аккуратно держа за плодоножку. Косточку извлекают незаметно и кладут на край своей тарелки. Главное — не демонстрировать процесс и не прятать «улики» под салфетку.
3. Виноград: как не опозориться перед гостями Никогда не обрывайте ягоды прямо с общей грозди! Этикет предписывает отрезать небольшую веточку и положить её на свою тарелку. Уже оттуда можно брать ягоды по одной. Это показывает уважение к другим гостям.
4. Персики, сливы, абрикосы: работа с косточкой Эти фрукты едят только с помощью ножа и вилки. Фрукт разрезают пополам, удаляют косточку, а затем нарезают на аккуратные дольки. Откусывать от целого плода за столом — дурной тон.
5. Яблоки и груши: классика жанра Их подают целыми и неочищенными. С помощью ножа и вилки фрукт делят на четвертинки или дольки, удаляют сердцевину, и только затем едят. В неформальной обстановке дольки можно взять пальцами.
6. Банан: самый коварный экзамен Это не перекус на бегу! В формальной обстановке банан едят с помощью ножа и вилки: отрезают кончики, надрезают кожуру вдоль, аккуратно раскрывают её и едят мякоть, нарезанную на кусочки.
7. Ананас и киви: экзотика требует подхода Ананас, поданный кусочками, едят вилкой. Если он с кожурой — мякоть аккуратно отделяют ножом. Киви, поданный половинками, едят чайной ложкой. Нарезанный дольками — вилкой и ножом.
8. Цитрусовые: апельсины и мандарины Апельсин очищают с помощью ножа, снимая кожуру спиралью, а затем едят дольки вилкой. Мандарины допускается чистить руками, но делать это нужно максимально аккуратно, складывая кожуру на тарелку и сразу вытирая пальцы салфеткой.
Вывод: Фруктовый этикет — это не снобизм, а уважение к себе и окружающим. Небольшие усилия превращают простой прием пищи в изящный ритуал. Главное — сохранять спокойствие и получать удовольствие от процесса. Даже если вы ошибётесь, искренняя улыбка и уверенность скроют небольшую оплошность.