Колбаса дорожает, картошка дешевеет: Тверьстат рассказал о ценах на продукты в конце августа

Тверьстат представил данные о ценах на продовольственные товары в регионе за период с 26 августа по 1 сентября. Согласно отчету, колбасные изделия показали наибольший рост цен среди всех категорий продуктов. Полукопченая и варено-копченая колбаса подорожали на 3,75%, достигнув цены 798 рублей за килограмм. Также подорожали свежие огурцы ( 1,84%) и соль ( 1,4%), которая теперь стоит в среднем 17 рублей за килограмм.

Значительное снижение цен отмечено на сезонные овощи. Картофель подешевел на 11,15% до 31 рубля за килограмм, морковь — на 10,16% до 44 рублей за килограмм. В составе так называемого «борщевого набора» капуста подешевела на 9,76% (25 рублей за кг), а столовая свёкла — на 5,67% (44 рубля за кг). Также снизились цены на яблоки (-3,65%) и репчатый лук (-3,77%).

Справка: «борщевой набор» — это условное название минимального набора овощей, традиционно используемых для приготовления борща: картофель, капуста, морковь, репчатый лук и свекла. Такой набор служит не только кулинарной основой популярного блюда, но и важным экономическим индикатором: по его стоимости оценивают уровень цен на основные продукты и доступность овощей для населения в разных регионах страны.

Среди мясных продуктов зафиксировано незначительное снижение цен на вареную колбасу (-2,22%). Аналитики объясняют снижение цен на овощи сезонным фактором и увеличением предложения местной сельскохозяйственной продукции в связи с сбором урожая.