Жителям Твери рассказали, какие продукты в крупных сетях лучше не покупать

Экономия на продуктах – разумный подход, особенно в условиях роста цен.

Однако не всё, что стоит дешево и выглядит аппетитно, действительно безопасно для здоровья. В Твери, как и во многих других городах, люди привыкли закупаться в крупных торговых сетях, таких как «Пятёрочка», «Светофор», «Магнит», привлекаясь выгодными предложениями и скидками.

Однако эксперты предупреждают: некоторые товары в супермаркетах лучше обходить стороной. Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал, какие продукты могут оказаться сомнительного качества и почему их стоит покупать в других местах.

Какие товары лучше не брать в супермаркетах Твери?

Колбасы и копчёности

На полках крупных магазинов всегда можно найти огромный выбор колбас, ветчины и копчёных изделий. Однако не стоит обольщаться низкими ценами.

Почему стоит избегать:

• Высокая концентрация консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса.
• Использование соевого белка и крахмала, вместо натурального мяса.
• Большое количество нитритов, которые могут быть опасны при регулярном употреблении.

Где лучше покупать:

• В фермерских лавках и специализированных мясных магазинах, где состав продукта более натуральный.

Мясо с неясным происхождением

В крупных сетях часто продают упакованное мясо без точной информации о его происхождении.

Какие риски:

• Неизвестно, в каких условиях содержались животные и чем их кормили.
• Мясо может обрабатываться химикатами для улучшения внешнего вида.
• Иногда товар продаётся по заниженной цене из-за истекающего срока годности.

Где покупать:

• В специализированных мясных лавках, где можно узнать поставщика и выбрать более качественный продукт.

Замороженное мясо

В супермаркетах часто продают замороженное мясо и полуфабрикаты, но стоит помнить, что их качество может оставлять желать лучшего.

Чем опасно:

• В магазинах мясо могло размораживаться и замораживаться несколько раз, из-за чего теряется его питательная ценность и вкус.
• Может содержать избыточное количество воды, за счёт чего увеличивается вес упаковки.
• Присутствует глазурь из непонятных химических составов, особенно в импортной продукции.

Где покупать:

• В проверенных мясных лавках и на рынках, где есть гарантия свежести продукта.

Что делать, если всё же приходится покупать эти продукты в супермаркете?

• Внимательно читать состав. Чем короче список ингредиентов, тем лучше.
• Проверять срок годности. Если мясо или колбаса продаются со скидкой – возможен скорый истекший срок хранения.
• Изучать упаковку. Надутые или поврежденные упаковки – повод отказаться от покупки.
• Оценивать внешний вид. Если колбаса слишком яркая, а замороженное мясо выглядит заснеженным, значит, в нём могут быть нежелательные добавки.

Вывод

Не все продукты, продающиеся в крупных сетях Твери, одинаково безопасны и полезны. Эксперты рекомендуют избегать дешевых копчёностей, неясного мяса и замороженных полуфабрикатов, если нет уверенности в их качестве. При выборе продуктов лучше ориентироваться не только на цену, но и на их состав, происхождение и условия хранения.