В психоневрологическом интернате Тверской области обнаружили некачественный творог

Сотрудники Тверской испытательной лаборатории выявили некачественную молочную продукцию, предназначенную для организации питания в одном из психоневрологических интернатов региона.

Результаты исследований вызвали обеспокоенность у специалистов и общественности.

Что нашли в твороге?

На анализ был отправлен образец творога 9%-ной жирности, изготовленный в Иваньковской области. По результатам испытаний в его составе обнаружили стеролы, среди которых бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Эти вещества характерны для растительных жиров, что может свидетельствовать о нарушении технологии производства или использовании дешевых заменителей.

Кроме того, специалисты выявили наличие запрещенного фермента, который не должен применяться при производстве молочных продуктов, а также зафиксировали несоответствие микробиологических показателей. Это может указывать на нарушение санитарных норм на производстве или неправильные условия хранения продукции.

Каковы последствия?

Результаты испытаний были оперативно направлены в контролирующие органы для дальнейшего разбирательства. В настоящее время специалисты изучают возможные риски для здоровья потребителей и определяют меры реагирования. Вероятно, в отношении поставщика будут приняты административные меры, а в случае выявления серьезных нарушений – возможны и более жесткие санкции.

Что делать потребителям?

Эксперты рекомендуют жителям региона внимательно относиться к выбору молочной продукции, проверять информацию о производителе и сроках годности, а при малейших сомнениях обращаться в соответствующие инстанции.

Ситуация с некачественным творогом вновь поднимает вопрос о необходимости более строгого контроля за производителями пищевых продуктов, особенно тех, что поставляются в социальные учреждения. Следите за новостями, чтобы узнать о дальнейших мерах и результатах расследования.