Торжокский производитель «Тверца» попал в список фальсификаторов молочной продукции: что обнаружили эксперты?

Недавние проверки качества молочной продукции в российских магазинах выявили тревожные факты: 14 производителей добавляют в свою продукцию растительные жиры, стерины и даже запрещённую трансглютаминазу

Среди нарушителей оказался и АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца» из Тверской области.

Что обнаружили в продукции «Тверца»?

Согласно результатам исследований, продукция под маркой «Тверца» не соответствует заявленным показателям, пишет "Лента". В частности, массовая доля белка и жира значительно ниже указанных на упаковке значений, что свидетельствует о разбавлении молока посторонними компонентами.

Чем опасны такие добавки?

Использование растительных жиров и стеринов вместо натуральных молочных компонентов может привести к серьёзным последствиям для здоровья:

• Ожирение: замена молочного жира на более дешёвые растительные аналоги нарушает баланс питательных веществ.

• Диабет: неконтролируемое потребление таких продуктов увеличивает риск развития сахарного диабета.

• Образование тромбов и инсульты: некоторые растительные жиры способствуют повышению уровня «плохого» холестерина, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Особую опасность представляет трансглютаминаза — фермент, запрещённый к использованию в пищевой промышленности на территории Евразийского экономического союза с 1 января 2020 года. Этот фермент может вызывать повышенную аллергенную нагрузку, особенно у людей с непереносимостью глютена.

Как защитить себя от некачественной продукции?

• Внимательно изучайте этикетку: обращайте внимание на состав продукта и наличие посторонних добавок.

• Покупайте продукцию проверенных брендов: отдавайте предпочтение тем производителям, которые зарекомендовали себя на рынке качественной продукцией.

• Следите за новостями: регулярно ознакомьтесь с результатами проверок контролирующих органов, чтобы быть в курсе недобросовестных производителей.

Помните, что здоровье — в ваших руках. Осознанный подход к выбору продуктов питания поможет избежать негативных последствий и сохранить благополучие вашей семьи.