Только лучшие сливки и никакой "пальмы": в Росконтроле выбрали марки качественного сливочного масла

Специалисты Росконтроля составили рейтинг марок сливочного масла. Вся продукция представлена на полках российских магазинов.

Потребители не случайно переживают за качество продукта. Ведь нередко можно наткнуться на фальсификат. Эксперты исследовали разные марки и сделали рейтинг лучших.

Среди масел с жирностью 82,5% выделяются следующие марки:

• «Вкуснотеево»

• Valuiki «Традиционное»

• «Экомилк»

• «Белорусское» «Традиционное»

Эти продукты производятся исключительно из натуральных сливок и не содержат никаких посторонних добавок. Эксперты отметили их превосходный вкус.

Для масел с жирностью 72,5% рекомендуются следующие бренды:

• «Азбука сыра» «Крестьянское»

• «Вологодское лето» «Крестьянское»

Эти марки также полностью соответствуют высоким стандартам качества и изготавливаются из натурального коровьего молока.

Вот несколько признаков, которые могут указывать на то, что сливочное масло некачественное:

1. Цвет. Качественное сливочное масло имеет однородный желтый оттенок, который может варьироваться от светло-желтого до насыщенно-желтого цвета в зависимости от сезона (летнее масло обычно ярче). Если цвет слишком яркий или наоборот бледный, это может свидетельствовать о добавлении красителей или использовании низкокачественного сырья.

2. Консистенция. Настоящее сливочное масло при комнатной температуре должно оставаться твердым, но легко намазываться на хлеб. Если оно слишком мягкое или даже жидковатое сразу после извлечения из холодильника, возможно, в нем содержатся растительные жиры.

3. Запах. Свежий качественный продукт обладает легким молочным ароматом без посторонних запахов. Резкий неприятный запах может говорить о порче масла или наличии химических добавок.

4. Вкус. Сливочное масло должно иметь нежный сливочный вкус без горечи или кислинки. Если вы чувствуете посторонние привкусы, такие как мыло, кислота или химический привкус, скорее всего, перед вами некачественный продукт.

5. Пена при нагревании. Попробуйте нагреть кусочек масла на сковороде. Если при этом образуется много пены, это может указывать на наличие примесей или воды в масле.

6. Срок годности. Обратите внимание на дату изготовления и срок хранения продукта. Масло, которое хранится дольше положенного срока, может потерять свои качества и стать непригодным для употребления.

7. Состав. На упаковке качественного сливочного масла должны быть указаны только сливки и цельное молоко. Если в составе присутствуют растительные жиры, пальмовое масло, стабилизаторы или другие добавки, лучше отказаться от покупки такого продукта.

Эти признаки помогут вам определить качество сливочного масла и избежать покупки некачественного товара.