Надеваю пластиковую бутылку на руку и радуюсь находчивости - делаю это зимой обязательно
- 12 февраля 21:05
- 16+
- Дарья Слатова
Забудьте о мучительном отмывании кухни после жарки!
Приготовление сочного стейка или ароматной рыбы больше не должно сопровождаться опасениями о жирных брызгах, разлетающихся во все стороны. Несколько простых, но гениальных приемов помогут вам сохранить чистоту на кухне и получать удовольствие от процесса:
-
Вода – главный враг: Прежде чем отправить мясо или рыбу на сковороду, тщательно промокните их бумажным полотенцем. Удаление лишней влаги – залог отсутствия “масляного гейзера”.
Крышка под запретом: Вопреки распространенному мнению, жарить под крышкой – не лучшая идея. Конденсат, образующийся на внутренней поверхности, неизбежно попадет в масло и спровоцирует брызги.
Секретный ингредиент – картофель: Неожиданный, но эффективный способ! Просто бросьте небольшой кусочек картофеля в сковороду до того, как масло нагреется. Он впитает лишнюю влагу и предотвратит разбрызгивание.
Соляной барьер: Крупная соль, рассыпанная тонким слоем на сковороде перед добавлением масла, также поможет в борьбе с брызгами. Однако будьте осторожны и уменьшите количество соли, добавляемой в само блюдо, чтобы не пересолить его.
Защита для рук – своими руками: Пластиковая бутылка станет вашим верным помощником в защите от ожогов! Разрежьте ее пополам, проделайте отверстие в донышке для кухонной лопатки и наденьте получившуюся конструкцию на руку. Простой и действенный способ избежать попадания горячих капель на кожу.
Теперь, зная эти хитрости, вы сможете без опасений наслаждаться вкусом жареных блюд, не тратя время и силы на уборку кухни и лечение кожи рук.