Смело берите хоть 3 пачки – внутри чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей

Пельмени — один из самых популярных полуфабрикатов в России.

Однако не все производители соблюдают стандарты качества, добавляя в начинку соевые заменители или нарушая технологию производства. Чтобы помочь покупателям, эксперты Роскачества провели проверку популярных брендов и определили лучшие из них.

Зачем проверяли пельмени?

Высокий спрос на замороженные продукты приводит к появлению недобросовестных производителей, которые пытаются сэкономить на составе. Именно поэтому специалисты протестировали 48 брендов пельменей, чтобы выяснить, какие соответствуют стандартам безопасности и содержат качественные ингредиенты.

Критерии оценки

При проверке учитывались следующие параметры:

✔ Состав фарша — доля мяса, наличие заменителей (сои, крахмала)
✔ Микробиологическая безопасность — отсутствие вредных бактерий
✔ Соответствие упаковке — совпадает ли реальный состав с заявленным
✔ Органолептические свойства — вкус, запах, текстура теста

Лучшие марки пельменей

В список лучших вошли 9 брендов, которые прошли проверку без нарушений:

— «Дымов»
— «Мясницкий ряд»
— «Мираторг»
— «Папа может»
— «Ермолино»
— «Атяшево»
— «ВкусВилл»
— «Цезаренок»
— «Рублевский»

Эти бренды отличились высоким качеством начинки, натуральным составом и полным отсутствием вредных бактерий.

Как выбрать хорошие пельмени в магазине?

Чтобы не ошибиться с выбором, обращайте внимание на:

Состав — мясо должно быть основным ингредиентом, без посторонних добавок
Срок годности — упаковка должна быть герметичной, без повреждений
Лед в упаковке — большое количество льда указывает на возможное размораживание и повторную заморозку
Цвет и текстуру — тесто должно быть эластичным, без серых пятен, а фарш — хорошо перемолотым

Вывод

Результаты проверки показали, что на российском рынке есть качественные пельмени, но выбирать их нужно внимательно. Лучшие бренды соответствуют стандартам безопасности, содержат натуральное мясо и обладают отличными вкусовыми качествами. Теперь, зная, на что обращать внимание, можно смело покупать пельмени без риска нарваться на некачественный продукт.