Ученые назвали самый полезный фрукт - вовсе не яблоко, не банан и в два раза полезнее апельсина
- 27 марта 09:15
- Екатерина Романова
Фраза «яблоко в день — и доктор не нужен» знакома всем. Но время идёт, и наука находит новых фаворитов.
Специалисты из Университета Уильяма Патерсона решили проверить, какой овощ или фрукт действительно самый полезный. Результат удивил — привычное яблоко осталось далеко позади, а на первое место среди фруктов вырвался лимон.
В исследовании сравнили 41 вид овощей и фруктов. Оценивали, где больше всего витаминов, минералов и клетчатки. В десятке лучших оказались только зелёные овощи — шпинат, брокколи, капуста, зелёная фасоль. Фрукты долго не показывались… до тех пор, пока не всплыл лимон — и сразу стал звездой.
Что делает лимон таким ценным? В нём высокая концентрация витамина С, мощные антиоксиданты и флавоноиды — вещества, которые помогают бороться с воспалениями и поддерживать иммунитет. Кислая мякоть, вопреки ожиданиям, не вред, а польза. Не обязательно есть его ложками — достаточно выжать сок в воду, добавить в салат или заправку.
Интересно, что даже тыква и морковь набрали больше «баллов пользы», чем яблоко. Так что любимый фрукт оказался не таким уж чемпионом. Хотя это не значит, что его стоит исключать из рациона — просто теперь у него есть более яркий конкурент, этом пишет источник.
Небольшой совет: добавляйте лимон в чай, в рыбу, в суп — даже кубики льда с его соком станут приятным бонусом. Пусть немного кислоты украсит ваш день и, возможно, укрепит здоровье лучше любых таблеток.
