Что едят в пост: меню?
- 19 февраля 10:47
- Дарья Слатова
В Великий пост едят пищу растительного происхождения, исключая продукты животного происхождения. Это значит, что в основном меню состоят из овощей, фруктов, круп, бобовых, грибов и продуктов их переработки.
Общие принципы постного питания:
- Исключается: Мясо, рыба (кроме дней, когда разрешена), яйца, молочные продукты, сливочное масло и продукты, содержащие их.
- Разрешается: Овощи (свежие, вареные, тушеные, жареные, соленые, квашеные), фрукты, ягоды, крупы (гречка, рис, овсянка, пшено, перловка, кукурузная крупа), бобовые (фасоль, горох, чечевица, нут), грибы, орехи, семена, растительное масло (в определенные дни), хлеб и макаронные изделия без яиц и молочных продуктов.
Примерное меню на день (очень приблизительное, можно и нужно варьировать):
-
Завтрак:
- Овсяная каша на воде с фруктами и орехами.
- Гречневая каша с грибами и луком.
- Тосты из цельнозернового хлеба с авокадо и помидорами.
- Постный борщ (без мяса, со сметаной заменяется томатной пастой или пюре).
- Картофельные котлеты с грибной подливкой.
- Фрукты (яблоки, груши, апельсины, бананы).
Более подробное меню на неделю (пример):
-
Понедельник:
- Завтрак: Гречневая каша на воде.
- Обед: Суп с перловкой и грибами.
- Ужин: Тушеная капуста с морковью.
- Завтрак: Овсяная каша на воде с ягодами.
- Завтрак: Рисовая каша на воде с фруктами.
- Завтрак: Тосты с авокадо и помидорами.
- Завтрак: Кукурузная каша на воде.
- Завтрак: Пшенная каша на воде с тыквой.
- Завтрак: Оладьи на воде (постные).
Важные советы:
- Разнообразие: Важно питаться разнообразно, чтобы получать все необходимые питательные вещества.
- Баланс: Убедитесь, что в вашем рационе достаточно белков (бобовые, грибы), углеводов (крупы, овощи) и жиров (растительное масло, орехи, авокадо).
- Приправы и специи: Используйте различные приправы и специи, чтобы сделать блюда более вкусными и ароматными.
- Вдохновение: Ищите новые рецепты постных блюд в кулинарных книгах и в интернете.
- Планирование: Планируйте меню заранее, чтобы избежать соблазнов.
- Обращайте внимание на состав продуктов: При покупке готовых продуктов внимательно читайте состав, чтобы убедиться, что они не содержат запрещенных ингредиентов.
Постное меню может быть разнообразным и вкусным. Главное – проявить немного фантазии и заранее спланировать рацион. Помните, что пост – это не только ограничение в еде, но и время духовного очищения.
