Сколько нужно варить куриное филе до готовности?

Куриное филе варится довольно быстро. Обычно оно готовится за 15–20 минут после закипания воды. Чтобы проверить готовность, можно разрезать кусочек ножом — мясо должно быть белым внутри без розовых прожилок. Также можно использовать кулинарный термометр: готовое куриное филе имеет температуру около 75°C.