В Твери выявили опасное сливочное масло с кишечной палочкой и фальсификатом

Исследование проводилось по запросу Россельхознадзора.

Какие нарушения обнаружили

Во время проверки специалисты анализировали образцы масла на наличие остаточных лекарственных веществ, пищевых добавок, растительных жиров и соответствие микробиологическим стандартам. Итоги оказались неутешительными.

В продукте выявлены растительные стерины и немолочные жиры, что свидетельствует о фальсификации.

Обнаружена недопустимая пищевая добавка — сорбиновая кислота.

Самое тревожное — наличие кишечной палочки, а также превышение допустимого уровня микробиологических показателей. По данным лаборатории, уровень КМАФАнМ составил 1,8*10^5 КОЕ/г, что значительно выше нормы.

Что будет с некачественной продукцией

Партия опасного масла весом более двух тонн не прошла проверку и не может быть реализована на рынке. Результаты лабораторных исследований уже переданы в Роспотребнадзор и местное отделение Россельхознадзора. Ведомства примут необходимые меры, включая запрет на реализацию данной продукции и возможное привлечение производителя к ответственности.

Почему это опасно

Кишечная палочка в продуктах питания может привести к серьёзным заболеваниям, включая пищевые отравления и кишечные инфекции. Наличие немолочных жиров и искусственных добавок также нарушает стандарты качества и может причинить вред здоровью потребителей.

Контроль качества под усиленным вниманием

Россельхознадзор продолжает проверять качество молочной продукции, поставляемой в регионы. Специалисты призывают граждан внимательно относиться к выбору продуктов и обращать внимание на маркировку и состав. Регулярные лабораторные исследования помогают выявлять недобросовестных производителей и защищать потребителей от некачественных товаров.

Следим за развитием ситуации и ждём официальных решений от контролирующих органов.