Ученые назвали супер полезную крупу - намного лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир
- 10 декабря 2024
- 0+
- Дарья Слатова
Просо, известное также как пшено, является древней зерновой культурой, которая славится своими полезными свойствами. Согласно исследованиям, проведенным Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университетом Рединга (Великобритания), пшено способно регулировать уровень сахара в крови, что делает его ценным продуктом для людей с диабетом. Эти данные были подтверждены журналом Frontiers in Nutrition на основе анализа информации из 11 стран.
Полезные свойства пшена
Состав: В одной порции сваренного пшена содержится около 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки, а также витамины группы B, фолиевая кислота, кальций, железо, магний и фосфор.
Польза для организма:
- Улучшение работы кишечника и предотвращение запоров.
- Способствование снижению веса за счет ускорения метаболизма жиров.
- Повышение чувствительности клеток к инсулину.
- Снижение уровня триглицеридов в крови.
- Поддержка сердечно-сосудистой и нервной системы.
- Гипоаллергенность – пшено редко вызывает аллергические реакции, благодаря чему подходит большинству людей.
Как лучше всего употреблять пшено?
Специалисты советуют выбирать способ приготовления в зависимости от времени дня:
- Утро: Каша на молоке обеспечит вас энергией на целый день.
- Вечер: Используйте воду вместо молока, чтобы снизить калорийность блюда перед сном.
Противопоказания и меры предосторожности
Хотя пшено обладает множеством полезных свойств, существуют некоторые нюансы, которые следует учесть:
- Щитовидная железа: Пшено может препятствовать усвоению йода, поэтому при заболеваниях щитовидки необходимо ограничивать его потребление.
- Желудок и кишечник: Людям с гастритом, язвами или повышенной кислотностью желудка следует избегать употребления пшена.
- Запоры: Избыточное количество пшена может ухудшить состояние при проблемах с пищеварением.
- Беременность: В последнем триместре рекомендуется осторожнее относиться к употреблению этого продукта из-за возможного влияния на работу желудочно-кишечного тракта.
- Индивидуальная непереносимость: Несмотря на редкость, такая реакция тоже возможна.
Советы по приготовлению пшена
Для получения наилучшего результата следуйте этим рекомендациям:
- Перед варкой тщательно промойте зерно, чтобы избавиться от возможной горечи.
- Варите пшено на воде или молоке в соответствии со своими предпочтениями.
- Добавляйте свежие фрукты или овощи для обогащения вкуса и увеличения питательной ценности блюда.
Заключение
Пшено – это не просто вкусная еда, но и эффективный помощник в поддержании здоровья. Оно регулирует уровень сахара в крови, нормализует работу пищеварения и способствует снижению веса. Важно помнить о мерах предосторожности и не злоупотреблять продуктом. Включив пшено в свой рацион, вы сможете улучшить качество жизни и ощутить всю пользу этой древней культуры.
Читайте также: