Ученые назвали самую полезную из круп - в сто раз лучше гречки: избавляет от запоров и сжигает жир
- 11 декабря 06:45
- 0+
- Дарья Слатова
Пшено, также известное как просо, является одним из древнейших злаков, обладающих высокой питательной ценностью. Исследователи из Международного института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университета Рединга (Великобритания) установили, что этот злак способен стабилизировать уровень сахара в крови, что делает его важным продуктом для людей с диабетом. Эти данные были подтверждены исследованиями, проведенными в 11 странах, и опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
Состав и польза пшена:
Одна порция приготовленной пшенной каши содержит:
- Белок: 6 г
- Клетчатка: 2 г
- Витамины группы B, включая фолиевую кислоту
- Минеральные вещества: кальций, железо, магний, фосфор
Полезные свойства пшена:
- Улучшение работы кишечника и профилактика запоров
- Способствование снижению веса за счет ускорения метаболизма жиров
- Повышение чувствительности организма к инсулину
- Снижение уровня триглицеридов в крови
- Поддержка здоровья сердца и нервной системы
Кроме того, пшено отличается гипоаллергенными свойствами, что делает его подходящим для большинства людей.
Как лучше всего употреблять пшено?
Диетологи советуют учитывать время приема пищи при употреблении пшена:
- Утро: Каша на молоке обеспечит вас энергией на целый день.
- Вечер: Для снижения калорийности лучше готовить кашу на воде.
Противопоказания и меры предосторожности
Хотя пшено обладает множеством полезных свойств, существуют некоторые нюансы, которые следует учесть:
- Щитовидная железа: Пшено может препятствовать нормальному усвоению йода, поэтому людям с проблемами щитовидной железы следует ограничивать его потребление.
- Желудочно-кишечный тракт: Людям с гастритом, язвами или повышенной кислотностью желудка следует избегать частого употребления этого продукта.
- Запоры: Избыточное количество пшена может ухудшить состояние при проблемах с пищеварением.
- Беременность: В последнем триместре беременности следует относиться к пшену осторожно из-за возможного влияния на работу желудочно-кишечного тракта.
- Индивидуальная непереносимость: Несмотря на то, что случаи аллергии на пшено крайне редки, они всё же возможны.
Советы по приготовлению пшена
Для получения максимальной пользы и приятного вкуса следуйте этим рекомендациям:
- Перед варкой тщательно промойте пшено, чтобы избавиться от возможной горечи.
- Варите кашу на воде или молоке в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Добавляйте свежие фрукты или овощи для дополнительного вкуса и питательных веществ.
Заключение
Пшено – это не просто вкусная еда, а настоящий помощник в поддержании здоровья. Оно контролирует уровень сахара в крови, улучшает работу пищеварения и способствует снижению веса. Тем не менее, важно помнить о мерах предосторожности и умеренности в потреблении. Включив пшено в ваш рацион, вы сможете улучшить своё самочувствие и обогатить организм полезными веществами.
Читайте также: