Полезный продукт оказался опасен для двух категорий людей: объяснение врача
- 25 ноября 06:45
- 0+
- Дарья Слатова
Люди, страдающие непереносимостью лактозы и аллергией на белок казеин, должны избегать потребления кисломолочной продукции, включая такие продукты, как кефир, ряженка и йогурт. Это мнение выразила врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью РИА Новости.
Лактоза является основным углеводом, содержащимся в молочных продуктах. Чтобы её переварить, организму требуется фермент под названием лактаза, который производится кишечными клетками. Если этого фермента недостаточно, то молочный сахар не разлагается полностью, вызывая вздутие живота, боль и урчание.
По словам врача, иногда организм вообще не производит этот фермент, вследствие чего даже небольшое количество молочной пищи вызывает серьёзный дискомфорт в желудке. Людям с непереносимостью лактозы лучше исключить из рациона продукты на основе цельного молока либо заменить их на аналоги без содержания лактозы.
Кроме того, гастроэнтеролог уточнила, что недостаток лактазы нередко наблюдается у младенцев, особенно родившихся раньше срока. Тем не менее, непереносимость лактозы может возникнуть в любом возрасте, поскольку способность организма производить данный фермент уменьшается с годами.
Ещё одной потенциальной проблемой является аллергия на молочный белок казеин. Он появляется при свертывании молока. Симптомы этой аллергии включают кожную сыпь и проблемы с пищеварением.
Однако, несмотря на эти ограничения, врач подчеркнула важность включения молочных продуктов в рацион при отсутствии медицинских противопоказаний. Эти продукты богаты кальцием, фосфором и полезными бактериями, поддерживающими здоровье кишечника.
Читайте также: