«Хорошее время идти в лес»: за какими грибами нужно охотиться в августе

Пока многие недовольно морщатся от дождей и сырости, настоящие грибники с нетерпением ждут такой погоды. Ведь именно в это время лес особенно щедр на урожай, и корзинки наполняются буквально за пару часов.

Август - золотая пора для тихой охоты, когда в лесу можно найти самые разнообразные съедобные грибы. По словам кандидата биологических наук и опытного миколога Михаила Вишневского, август в этом году выдался по-настоящему грибным. После июльской жары и первых августовских дождей в лесах начался активный рост грибов. 

В березняках и на лесных опушках

• Белые грибы (боровики);
• Подберёзовики.

В сырых местах у воды и среди мхов

• Лисички.

На открытых солнечных полянах

• Моховики;
• Маслята (в основном в молодых сосновых борах).

На старых пнях и больных деревьях

• Вешенки.

Однако не все грибы уже готовы к сбору. Например, опята и говорушки только начинают появляться. Их сезон будет чуть позже, когда ночи станут прохладнее, а влажность воздуха повысится. Также пока рано искать грузди - эти грибы предпочитают более прохладную сентябрьскую погоду.

Отправляясь на тихую охоту, важно помнить несколько правил:

1. Собирайте только те грибы, в которых уверены на 100%;
2. Лучшее время для сбора - раннее утро;
3. Грибы следует срезать ножом или аккуратно выкручивать;
4. Не стоит собирать старые и червивые экземпляры;
5. Идеальная тара для сбора - плетеная корзина.

Читайте также:

• Где искать рыжики и грузди: все секреты грибных мест
• Опята, грузди и маслята: в Роскачестве поделились рецептами грибных заготовок
• Один из самых необычных и полезных грибов, который растет в наших лесах: в Китае за него просят несметные богатства
• Любимый российский груздь-тракторист: почему мы его собираем веками, а в Европе от него шарахаются?
• Тайна ядовитого опёнка: не убьет, но может сильно унизить