Такой колбасе место в мусорке, а не в "Оливье": Роскачество назвало худшие марки "Докторской"
- 3 декабря 2024
- 0+
- Дарья Слатова
Роскачество провело исследование качества популярного продукта – колбасы «Докторская», которая традиционно используется при приготовлении новогоднего салата оливье. Результаты показали, что некоторые производители нарушают установленные стандарты.
На трёх этапах исследования проверили более 40 торговых марок. В первом туре несоответствия стандартам обнаружили у 19 брендов. Так, в продукции «Егорьевская» и «Царицыно» нашли мясо птицы, хотя оно не предусмотрено классическим рецептом. А в колбасе от «Губернской мясной компании» содержание антибиотиков превысило допустимые нормы.
Второй этап включал проверку таких брендов, как «Велком», «Вязанка», «Клинский», «Мясной дом Бородина 1997», «Дымов» и «Окраина». Несмотря на то, что часть недостатков была устранена, в «Велкоме» продолжали находить субпродукты, что вызывает сомнения в качестве этой колбасы.
Тестирование показало, что вкус колбасы может скрывать её истинный состав. Некоторые производители используют недобросовестные методы, вводя потребителей в заблуждение. Например, в некоторых образцах обнаружены антибиотики, каррагинан и крахмал, которых нет в классическом рецепте «Докторской» по ГОСТу.
Полученные данные вызвали тревогу среди покупателей, так как легендарная советская колбаса утрачивает свою репутацию. Роскачество рекомендует потребителям обращать внимание на результаты проверок и выбирать качественные продукты. Некачественную колбасу лучше выбросить, чем использовать в праздничных блюдах.