Теперь готовлю только их: нежнейшие творожные оладьи на кефире — вкуснее сырников

Творожные оладьи — это идеальное решение для тех, кто ценит вкусные и полезные завтраки. Они готовятся быстро, получаются нежными и воздушными, а разнообразие вариантов подачи делает их универсальным блюдом для всей семьи.

Что понадобится:

350 г творога (лучше брать отцеженный, без лишней жидкости); 3 яйца (для пышности и структуры); 80 г муки (пшеничной или цельнозерновой); 90 мл кефира (сделает оладьи мягкими); 10 г разрыхлителя (для воздушности); 10 г сахара (по желанию).

Как приготовить?

Подготовка

Достаньте все ингредиенты заранее — так процесс приготовления будет быстрым и удобным.

Замешивание теста

В глубокой миске смешайте творог, яйца, кефир и сахар. Размешайте вилкой или венчиком до однородности. Для более нежной текстуры можно взбить массу блендером.

Добавление муки

Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться густым, но не плотным — так оладьи будут воздушными.

Жарка

Для получения аппетитной золотистой корочки важно правильно подготовить сковороду. Разогревайте ее на среднем огне 2-3 минуты перед началом готовки - это обеспечит равномерное пропекание. Используйте минимальное количество растительного масла, просто смазав поверхность бумажной салфеткой или специальной кулинарной кисточкой.

Идеи подачи:

Сметана свежие ягоды (малина, черника); Жидкий мед дробленые орехи; Сгущенное молоко кокосовая стружка; Теплый яблочный джем корица.

Почему стоит попробовать

Быстро: весь процесс займет не больше 20 минут; Полезно: творог богат белком и кальцием; Универсально: можно менять добавки и подачу.

Читайте также:

Страшный гриб, из-за которого отказываются собирать целые поляны: как отличить от благородных видов Научили готовить идеальный винегрет - вот каким он должен быть: 4 хитрости и особый соус. Век живи, век вкусный винегрет готовь Поцелованные Святым Духом: названы 3 знака зодиака, которых ждет колоссальная удача с 17 июля Волшебные многолетники для ленивого сада: не надо поливать и удобрять, растут сами - красивые круглый год Больше не буду покупать молоко и курицу в "Магните" и "Пятёрочке": бывший работник отсоветовал - и вот почему