Что не так с овсянкой? Вред, о котором не расскажут на упаковке
Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая предупредила о потенциальном вреде регулярного употребления овсяной каши по утрам.
В интервью изданию «Доктор Питер» специалист объяснила, почему традиционный завтрак может оказаться не таким полезным, как принято считать.
Проблема резких скачков сахара
По мнению специалиста, классическая овсянка, приготовленная на воде или молоке с добавлением фруктов, орехов или подсластителей, представляет собой настоящую «инсулиновую бомбу».
Механизм воздействия:
После употребления каши происходит резкий подъем уровня глюкозы в крови; Затем следует стремительное падение показателей сахара; В результате человек уже через короткое время снова испытывает чувство голода.Особенно выражен этот эффект у каш быстрого приготовления, которые содержат минимальное количество пищевых волокон.
Рекомендации по безопасному употреблению
Для тех, кто не готов полностью отказаться от овсянки, доктор Помойнецкая дает следующие советы:
Выбирать цельнозерновую крупу вместо очищенной; Готовить кашу не менее 20 минут — это увеличивает содержание полезных пищевых волокон; Контролировать добавки — ограничивать количество сладких ингредиентов.Овсяная каша традиционно считается полезным завтраком, но ее ежедневное употребление может привести к нежелательным последствиям для организма. Осознанный подход к выбору крупы и способу приготовления поможет минимизировать потенциальный вред и сохранить здоровье.
Читайте также:
Из творога вместо сырников, яичницы и хлеба. Вкуснота невероятная, рецепты просто обалденные
Грибнику на заметку: когда съедобные грибы становятся опасны для здоровья?
И еду испортит, и здоровье: Роскачество выявило 5 марок поваренной соли, которые покупать не стоит
Один из самых необычных и полезных грибов, который растет в наших лесах: в Китае за него просят несметные богатства
Просто надо уметь их готовить: 5 простых рецептов, заставивших меня полюбить грибы