Секреты успешной "тихой охоты": как находить грибы в любом лесу  

Многие начинающие грибники часто задаются вопросом — где и как правильно искать лесные дары? За годы своего увлечения автор Дзен-канала "100 дней в деревне" собрал ценные наблюдения, которые помогут всегда возвращаться из леса с полной корзиной.

Где искать грибы: три золотых правила

Открытые пространства — грибы предпочитают поляны и участки с редкими деревьями. В густом лесу их найти сложнее.

Учет влажности — в засуху ищите в тенистых местах, где дольше сохраняется влага. После дождей — на возвышенностях, где нет застоя воды.

Сезонность — каждый вид грибов имеет свое время появления. Изучите календарь грибника, чтобы не ходить в лес напрасно.

Практические советы для удачного сбора

Обнаружив один гриб, тщательно осмотрите площадь в радиусе 3-5 метров — грибы часто растут группами. Обращайте внимание на места с нарушенным почвенным покровом: вырубки, тропинки, участки с примятой травой. Используйте знание о симбиозе грибов с деревьями: подосиновики ищите у осин, подберезовики — возле берез. Лучшее время для сбора — раннее утро после дождя, когда капли на шляпках создают характерный блеск.

Развенчиваем мифы

"Грибы нельзя вырывать"

Это заблуждение. У грибов нет корней в привычном понимании. То, что мы видим в земле — всего лишь плодовое тело, а основная часть грибницы (мицелий) находится глубоко в почве. Собирать можно любым способом — срезать, выкручивать или аккуратно вытягивать.

"Сырые грибы нельзя пробовать"

Пробовать можно, но только не глотать! Например, горчак сразу выдаст себя характерной горечью. Однако этот метод требует осторожности и опыта.

"Ядовитые грибы плохо пахнут"

К сожалению, это не так. Некоторые опасные грибы, включая бледную поганку, могут иметь вполне приятный аромат, похожий на запах съедобных видов.

Читайте также:

«Хорошее время идти в лес»: за какими грибами нужно охотиться в августе Роспотребнадзор раскрыл смертельные ошибки при сборе грибов Отличный засолочный гриб, который не все грибники собирают – а зря, и вот почему Белый гриб может убить: скрытая опасность любимого деликатеса, о которой молчат грибники "Научился находить грибные места с помощью телефона": полезные советы от опытного грибника