Ученые назвали самый полезный фрукт - это не яблоко, не банан и в два раза полезнее апельсина
- 28 марта 09:15
- Екатерина Романова
Согласно исследованию Университета Уильяма Патерсона, привычное представление о полезности фруктов требует переоценки.
В рамках анализа специалисты сравнили питательные характеристики 41 овоща и фрукта, включая содержание витаминов, клетчатки, минералов и фитонутриентов. Вывод оказался неожиданным: наиболее ценные с точки зрения состава продукты — это не фрукты, а зелёные овощи.
В топ-10 вошли шпинат, капуста, петрушка и стручковая фасоль. Первое место среди фруктов досталось лимону, который оказался на 28-й позиции общего списка.
Показатели лимона обусловлены высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С), антиоксидантов и флавоноидов. Эти соединения обладают выраженным противовоспалительным действием, поддерживают иммунную систему, улучшают состояние кожи и сосудов.
Учёные подчеркивают, что кислотность лимона не вредна для организма, а наоборот, активизирует защитные механизмы. Чтобы минимизировать агрессивное воздействие на зубную эмаль и слизистую желудка, специалисты рекомендуют добавлять лимонный сок в воду, чай, блюда и заправки.
Яблоко, несмотря на устойчивую репутацию «универсального» фрукта, оказалось менее насыщенным по полезным веществам. В нём присутствуют пищевые волокна и умеренное количество витаминов, но их концентрация значительно уступает показателям лимона и даже тыквы или моркови.
Тем не менее, яблоки по-прежнему важны в рационе: они обеспечивают мягкое очищение кишечника, способствуют насыщению и легко усваиваются.
Регулярное употребление лимонного сока, пусть даже в малом количестве, может оказывать положительное влияние на общее самочувствие. Диетологи советуют внедрить его в рацион как доступную профилактическую меру.
Как образно замечают специалисты: «гримаса от лимона — не побочный эффект, а показатель того, что организм получил стимул к оздоровлению». Об этом пишет источник.
