Проверила популярное масло на добавки и обомлела: делюсь лайфхаком, чтобы и вы не попались на подделку с пальмовым жиром

Современный рынок сливочного масла переполнен продукцией разных производителей, что усложняет выбор. 

Даже традиционное "Вологодское" масло выпускается десятками предприятий с различными вариациями названий и оформления упаковок. Цены постоянно растут, а уверенность в качестве продукта снижается.

Простой способ проверки в домашних условиях

Существует надежный метод определения натуральности масла, которым поделился специалист с маслозавода. Для проверки необходимо:

• Поместить пачку масла в морозильную камеру на 1-2 часа;
• Достать и попытаться отрезать ножом кусок.

Результаты проверки:

• Натуральное масло будет крошиться и расслаиваться;
• Продукт с растительными добавками останется мягким и пластичным.

Почему этот метод работает

Натуральные сливки при заморозке приобретают хрупкую структуру, в то время как растительные жиры (включая пальмовое масло) сохраняют пластичность даже при низких температурах. Этот принцип основан на разной температуре плавления натуральных и растительных жиров.

Дополнительные признаки качества

При выборе масла в магазине обращайте внимание на:

• Консистенцию — качественный продукт должен быть плотным даже при комнатной температуре;
• Поведение при надавливании — если масло слишком мягкое, это может указывать на добавление растительных жиров;
• Цену — слишком низкая стоимость часто свидетельствует о ненатуральном составе.

Практические рекомендации

Не стоит полностью доверять надписям на упаковке. Лучше один раз проверить понравившуюся марку методом заморозки, а затем покупать ее регулярно. Качественное масло можно хранить в замороженном виде — это не влияет на его вкусовые качества, пишет Дзен-канал "Три тыщи до зарплаты". 

Читайте также: 

• Почему некоторые виды рыб продаются без головы: неприятные секреты морских деликатесов
• Не выбрасываю деньги на плохой кофе: эти признаки на упаковке раскроют вкус до покупки - присмотритесь внимательнее
• Местные на Камчатке не едят горбушу, хотя ее там пруд пруди - жители назвали причины: дело совсем не во вкусе
• В "Светофоре" купил скумбрию и 10 раз пожалел - такого от рыбы точно не ожидал
• Как отличить настоящее сливочное масло от подделки - рассказываю подробно