Потрясные лепешки за 15 минут: нужна всего лишь зелень и мука - вкуснее любых чебуреков

Ингредиенты

Для теста:

300 мл теплой воды; 1 яйцо; 1 ч. л. соли; 1 ст. л. сахара; 50 г растопленного сливочного масла; около 600 г муки.

Для начинки:

2 луковицы (мелко нарезанные); пучки свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, шпинат, зеленый лук); соль и черный перец по вкусу; растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление

Замешиваем тесто

В глубокой миске растворите в теплой воде соль и сахар. Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте венчиком. Постепенно вводите просеянную муку, вымешивая эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Дайте тесту "отдохнуть" под полотенцем 20 минут.

Готовим начинку

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте обильное количество рубленой зелени, приправьте солью и перцем. Для пикантности можно добавить щепотку сахара или сливочное масло.

Формируем лепешки

Раскатайте тесто в тонкие кружки, выложите начинку на одну половину, накройте второй и тщательно защипните края.

Обжариваем

Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Советы от шефа

Используйте разнообразную зелень для насыщенного вкуса; Подавайте горячими со сметаной или йогуртом; Следите за консистенцией теста — оно должно быть мягким и податливым.

Эти лепешки — идеальное сочетание простоты и изысканности. Готовьте с душой и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Читайте также:

Огурцы на зиму закрываю только так. Не остается даже рассола. Все, кто пробует, просят рецепт. Это лучшие хрустящие огурчики "Ленивый" сырник на скорую руку на сковороде - вот что готовлю из творога на завтрак для всей семьи Семья подсела на быструю закуску – хрустящие кабачки "Скороешки" – лучшая альтернатива малосольным огурцам Окрошка по-царски, такую мало кто готовит. Все лето едим только так и никак по-другому 1 стакан овсяных хлопьев и 2 яйца —вкуснейший завтрак готов: домочадцы слопали за секунду